Как выбрать вытяжку на кухню: советы профессионалов

Выбор вытяжки для кухни влияет на комфорт и качество приготовления пищи. Подходящая модель эффективно удаляет запахи, пар и жир, создавая приятную атмосферу. В этой статье рассмотрим ключевые критерии для выбора вытяжки над плитой, чтобы вы могли сделать осознанный выбор и наслаждаться готовкой без лишних хлопот.

Какие задачи решает вытяжка?

Удаление запахов от приготовления пищи – это не единственная функция качественной вытяжки. Вместе с воздухом она также улавливает частицы жира, которые выделяются при жарке, а также возможные копоти и продукты горения.

Эффективное оборудование способствует поддержанию чистоты мебели и кафельного фартука на кухне, так как все, что могло осесть на рабочих поверхностях, уходит в воздуховод.

Очистка воздуха – еще одна важная задача вытяжного устройства. Однако эта функция доступна не во всех моделях: только рециркуляционные вытяжки способны очищать загрязненный воздух, удаляя из него все примеси, что благоприятно сказывается на микроклимате в доме.

Кроме того, вытяжки для газовых плит также являются стильным элементом интерьера. Современные модели прекрасно вписываются в любой популярный дизайн: лаконичные рециркуляционные вытяжки изящно подчеркивают минималистичный или хай-тек стиль, а мощные купольные устройства гармонично смотрятся как в классическом, так и в провансальном оформлении.

https://youtube.com/watch?v=bA_ymqL1Ka8

Виды вытяжек для газовых плит

Чтобы определиться, какая вытяжка нужна именно для вашей газовой плиты, стоит разобраться в их разновидностях.

По принципу очищения воздуха вытяжки делят на: рециркуляционные, с отводом в вентиляцию и комбинированные, работающие в режиме отвода или в режиме рециркуляции. Поговорим о первых двух детальнее.

Критерий выбора	Рекомендации профессионалов	Важные нюансы
Тип вытяжки	Купольные (каминные): Эффективны, подходят для больших кухонь, разнообразный дизайн. Встраиваемые: Экономят пространство, незаметны, подходят для минималистичных интерьеров. Островные: Для кухонь с островом, мощные, стильные. Наклонные: Современный дизайн, удобны в использовании, но могут быть менее мощными.	Выбирайте тип, исходя из планировки кухни, стиля интерьера и личных предпочтений. Учитывайте, что встраиваемые вытяжки могут быть менее мощными, чем купольные.
Производительность (мощность)	Рассчитывается по формуле: Площадь кухни (м²) × Высота потолков (м) × 12 (коэффициент воздухообмена). Для газовых плит рекомендуется умножать на 15. Всегда берите вытяжку с запасом мощности на 20-30%.	Недостаточная мощность приведет к неэффективному удалению запахов и пара. Избыточная мощность может создавать излишний шум и потреблять больше электроэнергии.
Режим работы	Отвод (проточная): Удаляет загрязненный воздух наружу через вентиляционный канал. Наиболее эффективный. Рециркуляция (фильтрационная): Очищает воздух через угольные фильтры и возвращает его обратно в помещение. Менее эффективный, требует регулярной замены фильтров. Комбинированный: Сочетает оба режима.	При выборе режима отвода убедитесь в наличии вентиляционного канала. Режим рециркуляции подходит для квартир, где нет возможности подключиться к вентиляции, но требует частой замены фильтров.
Уровень шума	Оптимальный уровень шума для комфортной работы – до 50-55 дБ на максимальной скорости. На минимальной скорости – до 30-40 дБ.	Высокий уровень шума может вызывать дискомфорт. Обращайте внимание на заявленные производителем показатели шума на разных скоростях.
Тип управления	Кнопочное: Простое и надежное. Сенсорное: Современное, легко чистится, но может быть менее отзывчивым. Электронное (с дисплеем): Расширенный функционал, таймер, индикация загрязнения фильтров.	Выбирайте тип управления, который будет удобен именно вам. Сенсорное управление выглядит более эстетично.
Освещение	Галогенные лампы: Яркие, но потребляют больше энергии. Светодиодные (LED) лампы: Энергоэффективные, долговечные, дают приятный свет.	Хорошее освещение рабочей зоны под вытяжкой – это удобно и безопасно.
Фильтры	Жироулавливающие (металлические): Многоразовые, легко моются. Обязательны для всех вытяжек. Угольные (для рециркуляции): Одноразовые, требуют регулярной замены (раз в 3-6 месяцев).	Регулярная чистка жироулавливающих фильтров и замена угольных – залог эффективной работы вытяжки.
Размер вытяжки	Ширина вытяжки должна быть равна или больше ширины варочной поверхности.	Недостаточная ширина вытяжки приведет к тому, что часть пара и запахов будет распространяться по кухне.
Материал корпуса	Нержавеющая сталь: Долговечная, легко чистится, стильный вид. Закаленное стекло: Современный дизайн, легко чистится, но более хрупкое. Эмалированный металл: Разнообразие цветов, но может царапаться.	Выбирайте материал, который соответствует вашему стилю кухни и прост в уходе.
Дополнительные функции	Таймер отключения, индикатор загрязнения фильтров, интервальное включение, пульт ДУ, функция “Booster” (кратковременное увеличение мощности).	Дополнительные функции повышают комфорт использования, но могут влиять на стоимость вытяжки.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выборе вытяжки на кухню:

1. Производительность и размер: При выборе вытяжки важно учитывать не только ее мощность, но и размер кухни. Рекомендуется, чтобы производительность вытяжки была не менее 10-12 раз в час объемом кухни. Это значит, что для кухни площадью 20 м² с высотой потолков 2,5 м, вытяжка должна иметь производительность около 300-400 м³/ч.

2. Типы фильтров: Вытяжки могут быть оснащены различными типами фильтров: жировыми, угольными и моющимися. Жировые фильтры задерживают жир и загрязнения, угольные — устраняют запахи, а моющиеся фильтры можно использовать многократно, что делает их более экономичным вариантом.

3. Уровень шума: Уровень шума вытяжки — важный фактор, особенно если кухня совмещена с гостиной. Современные модели имеют уровень шума от 30 до 60 дБ. Для комфортного использования рекомендуется выбирать вытяжку с уровнем шума не выше 50 дБ, что соответствует тихому разговору.

https://youtube.com/watch?v=UBcoPyfqo6s

Рециркуляционные кухонные вытяжки

Очистка воздуха в вытяжках осуществляется с помощью специализированных фильтров. Воздух проходит через воздуховод и сначала попадает в жироулавливающий фильтр грубой очистки, который задерживает продукты сгорания и жировые частицы.

После этого воздух, очищенный от загрязнений, проходит через угольный фильтр, который устраняет неприятные запахи.

По сути, такая вытяжка «перекачивает» один и тот же воздух, просто пропуская его через систему фильтрации. В результате пользователь получает воздух, который лишь частично очищен, оставаясь при этом влажным и не насыщенным кислородом.

К преимуществам таких моделей можно отнести их доступную цену, простоту конструкции и легкость установки, так как их не требуется подключать к вентиляции.

Тем не менее, есть и значительный недостаток: фильтр необходимо периодически заменять. Частота замены зависит от рекомендаций производителя и интенсивности использования: чем чаще вы готовите, тем быстрее загрязняется фильтрационное устройство. Кроме того, рециркуляционные модели имеют меньшую производительность.

Недостатки этих вытяжек не так заметны на фоне их стильного дизайна. Модели, работающие по принципу рециркуляции, идеально подходят для небольших кухонь, так как не перегружают визуально ограниченное пространство.

Более подробно о конструкции вытяжек с рециркуляцией мы обсуждали в следующей статье.

Проточные или отводящие вытяжки

Это более сложные устройства, работающие по иному принципу. Оборудование втягивает воздушные потоки, которые проходят через воздуховод и выпускаются наружу. В них стоит только жировой фильтр.

Эти устройства не работают без вентиляционной системы либо прямого отвода воздушного потока. В этом кроется основной недостаток проточной вытяжки: ее необходимо подсоединять к воздуховоду, которой должен выводить отработанный воздух на улицу либо в шахту вентиляционной системы.

Кроме сложности монтажа вытяжка с отводом в вентиляцию и стоит существенно дороже. Однако все это компенсируется производительностью: именно проточные модели смогут обеспечить максимальное очищение воздуха от запахов, копоти, жира, излишней влажности.

Вытяжки для плит разделяют и по принципу монтажа. По этому критерию техника делится на три вида: встраиваемые, плоские подвесные и купольные.

Так, встраиваемые вытяжки монтируются прямо в подвесные модули кухни. Обычно это рециркуляционные устройства, нередко обладающие телескопической выдвижной конструкцией. Основное достоинство подобной вытяжки – компактность и незаметность. Такую модель можно вписать практически в любой интерьер.

Плоские подвесные или наклонные вытяжки также обычно работают по принципу рециркуляции. Но есть и проточные модели, в которых предусмотрен отвод загрязненного воздуха на улицу либо в шахту вентиляционной системы.

Оборудование может быть подвешено под шкафчик или полку либо вмонтировано как отдельный блок.

Купольные или каминные вытяжки являются самыми мощными и, увы, самыми дорогостоящими моделями.

Подобное оборудование отличается самой большой производительностью и обилием дополнительных опций, могут быть комбинированными – работать, при необходимости, в режиме отвода, удаляя отработанный воздух за пределы помещения, или рециркуляции, очищая загрязненные воздушные массы и возвращая их обратно в комнату.

Так какие же вытяжки лучше всего подходят именно для газовых плит? Объективно, это проточные модели, имеющие вывод на улицу. В процессе работы газовой варочной поверхности или плиты образуются копоть, продукты горения газо-воздушной смеси, поэтому воздух лучше выводить наружу, а также важно позаботиться о правильном обустройстве вентиляции на кухне.

Для электрических варочных поверхностей подойдут и более простые рециркуляционные варианты. Они уместны и на кухне с газовой плитой, однако покупателю придется более тщательно подбирать подходящую для его домашних условий модель.

https://youtube.com/watch?v=RAc98V3gVh4

Критерии выбора кухонной вытяжки

Будущему владельцу следует определиться, будет ли он выбирать проточную, рециркуляционную или комбинированную вытяжку, а также решить, каким образом она будет установлена.

Кроме того, покупателю стоит обратить внимание на несколько ключевых моментов при выборе вытяжки для газовой плиты.

1. Ширина вытяжки должна соответствовать или превышать ширину плиты. Это необходимо для того, чтобы устройство могло эффективно захватывать загрязненный воздух. Например, для газовой плиты шириной 60 см оптимальным вариантом станет вытяжка шириной 90 см.
2. Количество скоростных режимов – чем больше их имеется, тем более универсальной будет работа вытяжки.
3. Уровень шума, который создаёт устройство во время работы, должен быть комфортным для всех членов семьи. Модели, работающие достаточно тихо, издают звуки не громче 45 дБ. Средний уровень шума для нормально функционирующей вытяжки составляет около 50 дБ. Информацию о шуме в каждом режиме можно найти в инструкции или паспорте к вытяжке.
4. Тип управления вытяжкой должен быть удобным для пользователя. Механическое управление включает поворотные переключатели, электронное – сенсорную панель или дистанционное управление с помощью пульта. Также популярны вытяжки с обычными кнопками, однако зазоры между кнопками и корпусом могут загрязняться, что создаёт дополнительные неудобства для хозяйки.
5. Дополнительные функции, такие как подсветка или специальные обеззараживающие лампы, могут стать приятным дополнением к качественной модели.

Производительность устройства – это одна из самых важных характеристик вытяжки, о которой стоит поговорить подробнее. Этот параметр показывает, сколько кубических метров воздуха вытяжка может обработать за один час.

Чем выше производительность, тем лучше. Однако стоит помнить, что с увеличением производительности возрастает и уровень шума. Подбор вытяжки по производительности требует внимательного подхода. Рекомендуется заранее рассчитать объем воздуха, который необходимо будет переработать вытяжному устройству.

Расчет минимально допустимой производительности

Чтобы не ошибиться в выборе и купить оптимальную именно для вашей кухни модель, стоит ознакомиться с формулой расчета производительности вытяжного оборудования.

Вычисления проходят в несколько этапов.

1. Сначала необходимо умножить площадь всей кухни на высоту ее стен.
2. Полученный результат умножается на норму воздухообмена в час, которая равна 12.
3. Эта величина умножается на дополнительный коэффициент 2. Для электрических варочных поверхностей он равен 1,7.
4. К высчитанному минимальному порогу производительности дополнительно добавляются 10% от его величины за каждый метр длины воздуховодной трубы и каждый ее изгиб. Еще 10% суммируются на случай экстренной ситуации. Полученный результат является конечным.

Существует и более простая формула расчета, по которой объем кухни (произведение площади и высоты стен) необходимо увеличить в 10 раз.

Упрощенная формула расчета минимальной производительности вытяжки не учитывает самые важные нюансы: тип варочной поверхности, длину воздуховодной трубы и ее изгибы. Рекомендуем ознакомиться с расчетом вытяжки, учитывающим все нюансы.

На основе подобных вычислений можно узнать, соответствует ли установленная вытяжка вашим потребностям. Возможно, устройство следует поменять на более мощное.

Особенности установки вытяжки над плитой

Высота установки вытяжки играет ключевую роль в ее эффективности. Для того чтобы устройство могло качественно очищать воздух, необходимо соблюдать определенное расстояние между вытяжкой и варочной поверхностью.

При установке вытяжки над газовой плитой следует придерживаться высоты не менее 75 см. Это поможет защитить устройство от перегрева и не повлияет на работу плиты.

Если вытяжка обладает высокой мощностью, ее можно установить немного выше, так как сильные воздушные потоки могут ослаблять пламя, что приведет к неравномерной работе конфорок. Для электроплит оптимальным расстоянием считается 60 см.

Также стоит учитывать рост пользователя. Вытяжка должна быть установлена так, чтобы владельцу было удобно дотягиваться до панели управления. Правильная высота монтажа не только повысит комфорт, но и снизит риск случайных ожогов.

Кроме того, важно обеспечить приток воздуха в помещение в достаточном объеме. Для этого можно установить приточный клапан в стену.

Рекомендуем также ознакомиться с подробным руководством по установке вытяжек трех типов: встраиваемых, наклонных и купольных.

Как выбрать кухонную вытяжку: помогаем определиться с критериями

Оглавление

Выбор кухонной вытяжки — задача, которая не вызывает особых трудностей, особенно если заранее ознакомиться с ключевыми характеристиками этого устройства, которых, к счастью, не так много.

Прежде всего, стоит отметить, зачем вообще необходима вытяжка и какие функции она выполняет. Главная цель вытяжки — это принудительная вентиляция и очистка воздуха, который неизбежно загрязняется в процессе готовки.

На кухне могут образовываться жировые брызги, осадки от сгоревших примесей, содержащихся в газе, а также обычный табачный дым. Самый простой способ справиться с загрязнением — это просто удалить воздух из помещения.

Сложнее — отфильтровать воздух и вернуть его обратно в очищенном виде.

Таким образом, мы выделили первый критерий, на который стоит обратить внимание при выборе вытяжки: будет ли она выводить загрязненный воздух за пределы кухни или же возвращать его обратно после очистки?

Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?

В большинстве случаев там, где можно установить прямоточную вытяжку, лучше выбрать именно ее: удаление загрязненного воздуха очистит помещение от посторонних запахов лучше, чем фильтрация. Прямоточная вытяжка может быть установлена в любом месте.

Единственное условие — наличие в ближайшем доступе системы вентиляции, к которой можно ее подключить. Тянуть воздуховод на длинные расстояния не рекомендуется: это не только будет выглядеть не слишком эстетично, но также приведет к снижению эффективности работы вытяжки (считается, что каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность вытяжки на 5%).

У прямоточной вытяжки имеется грубый металлический жировой фильтр, который призван не дать жиру осесть на внутренностях прибора — элементах мотора и корпусе. Ведь это не только может привести к выходу из строя мотора, но и станет со временем источником неприятного запаха.

Такой фильтр, как правило, съемный. Его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки.

Однако опыт показывает, что зачастую отмыть его оказывается не так-то просто, и рано или поздно пользователь сталкивается с необходимостью замены фильтра.

Рециркуляционная вытяжка обычно имеет два фильтра: один из них, опять-таки, служит для удаления масляных частиц (как правило, он выполнен в виде пластиковой кассеты, которая подлежит замене после определенного уровня загрязнения). Второй фильтр — угольный, он служит для устранения неприятных запахов.

Угольный фильтр также является одноразовым, а следовательно — подлежит регулярной замене. Несложно догадаться, что расходы на такие «расходные материалы» могут составить существенную сумму (менять угольный фильтр, например, рекомендуют раз в 4-6 месяцев).

Особенно если в доме много и часто готовят.

Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром. Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант — специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.

Поэтому рециркуляционная вытяжка рекомендуется к установке там, где установить прямоточную не представляется возможным: при отсутствии доступа к вентиляционной шахте или там, где прокладка воздуховода не подходит по эстетическим соображениям (к примеру, над кухней-«островом»). Отметим также, что работа рециркуляционных вытяжек не ведет к понижению температуры в помещении (это может быть важно, например, в загородных домах).

Прямоточные вытяжки зачастую допускают работу в рециркуляционном режиме: в этом случае для них придется докупить дополнительный фильтр, которого обычно нет в комплекте.

А вот на бюджетные вытяжки прямоточного типа, не имеющие никаких фильтрующих элементов, лучше не смотреть: конечно, они справятся с отводом загрязненного воздуха, но вскоре сами загрязнятся так, что отмыть их будет довольно сложно.

Мощность вытяжки

Например, кухня размером 10 квадратных метров с высотой потолков 3,2 метра нуждается в вытяжке с производительностью примерно 500 м³/ч.

Большинство моделей вытяжек предлагают несколько режимов работы, что дает возможность настраивать скорость мотора, а также объем воздуха, проходящего через устройство, что влияет и на уровень шума.

Уровень шума

Уровень шума, который производит вытяжка, может доставить определенные неудобства. Поэтому лучше иметь возможность «послушать» вытяжку в магазине (однако и тут несложно ошибиться, ведь уровень фонового шума в торговом зале будет существенно выше, да и габариты магазинных помещений сильно отличаются от габаритов домашней кухни).

Нормально работающая купольная вытяжка создает шум на уровне 50 децибел. Его можно сравнить с негромким разговором на расстоянии 3 метров. Если выбранная вами вытяжка шумит громче — стоит серьезно задуматься о целесообразности такой покупки.

Габариты вытяжки и способы монтажа

Вытяжки классифицируются по способу установки на несколько категорий:

• Подвесные: такие модели крепятся к нижней части настенного шкафчика или кухонной полки. Обычно они имеют плоскую прямоугольную форму и компактные размеры. Установка таких вытяжек не вызывает сложностей, однако из-за их небольших габаритов фильтры придется менять чаще.
• Встраиваемые: эти вытяжки устанавливаются внутри кухонной мебели, что позволяет полностью скрыть их от глаз. Чаще всего их можно встретить на небольших кухнях, где важно экономить пространство.
• Каминные или купольные вытяжки знакомы многим: именно их чаще всего можно увидеть в городских квартирах, особенно в тех, где готовят часто и много.
• Настенные вытяжки устанавливаются на стене прямо над плитой.
• Островные вытяжки, наоборот, предназначены для монтажа на потолке, над плитой, расположенной в центре кухни, в зоне «острова».
• Также существуют менее распространенные угловые вытяжки, которые устанавливаются в углу помещения, и телескопические модели с выдвижным элементом для забора воздуха (они монтируются в навесной шкаф, но обладают низкой мощностью).
• Новинкой на рынке являются выдвижные вытяжки, которые встраиваются в столешницу. Эти устройства стоят значительно дороже традиционных вытяжек, но позволяют полностью скрыть прибор под столешницей, освобождая пространство над плитой. Наиболее современными являются вытяжки, встроенные непосредственно в варочную поверхность.

При выборе размеров вытяжки важно ориентироваться на размеры варочной поверхности и здравый смысл: в общем случае вытяжка должна быть по ширине не меньше варочной поверхности (больше — можно). Оптимально, если длина и ширина вытяжки совпадают с размерами плиты или варочной поверхности.

Это не только обеспечит эффективную работу устройства, но и создаст эстетически привлекательный вид. На сегодняшний день производители предлагают вытяжки шириной от 45 до 90 см.

Наибольшей популярностью пользуются модели с шириной корпуса 50, 60 и 90 см.

Дизайн и материал корпуса

Выбор внешнего вида вытяжки обусловлен двумя факторами: привлекательностью дизайна и простотой в уходе (повседневной очистке). На рынке представлено множество моделей, поэтому нет никаких сомнений, что каждому повару удастся подобрать именно такую вытяжку, которая будет здорово смотреться на его кухне.

А вот с очисткой могут возникнуть сложности. Поэтому лучше не выбирать вытяжки, корпус которых сделан из дешевого термостойкого пластика, и остановить свой выбор на эмалированных, а лучше — на металлических корпусах, которые окажутся более долговечными и простыми в очистке.

Альтернатива в виде закаленного стекла является внешне привлекательной, но это дорогое решение, не слишком удобное в повседневном уходе.

Управление

Управление вытяжкой может быть как механическим, так и электронным, например, сенсорным. В случае механического управления переключение режимов работы и освещения осуществляется с помощью физических кнопок, тогда как электронные системы часто имеют дисплей, который показывает выбранный режим.

Электронные системы управления обладают рядом преимуществ, помимо визуальной привлекательности. К ним относится возможность установки таймера для автоматического включения и отключения вытяжки. Более современные модели могут самостоятельно изменять режим работы в зависимости от уровня загрязненности воздуха, а некоторые из них даже поддерживают удаленное управление через специальный пульт или смартфон.

Выбор наличия таких функций остается на усмотрение покупателя.

Среди дополнительных, но не обязательных режимов стоит выделить интенсивный режим, при котором вытяжка работает на максимальной мощности в течение определенного времени, после чего переходит в один из стандартных режимов. Также существует режим интервальной работы, который подразумевает периодическое включение вытяжки на заранее заданное время.

Освещение, предусмотренное в большинстве вытяжек, не только помогает осветить варочную поверхность, но и может стать самостоятельным элементом дизайна интерьера. В большинстве моделей используются стандартные лампы с цоколем Е14, однако в соответствии с последними директивами Евросоюза по экономии электроэнергии, в ближайшем будущем все вытяжки будут переходить на более экономичные светодиоды.

При желании можно выбрать вытяжку с возможностью регулировки яркости освещения или даже с функцией направленного освещения конкретной зоны кухни.

Также стоит отметить вытяжки, которые могут работать в тандеме с варочными панелями. Важно, чтобы производитель был один и тот же, чтобы обеспечить совместимость. В таких случаях варочная поверхность управляет вытяжкой, определяя оптимальный режим работы в зависимости от своих ресурсов.

Особенности монтажа

Завершая разговор про вытяжки, не будет лишним напомнить не только о необходимости правильного монтажа этого несложного прибора, но также об организации правильной системы вентиляции в жилом помещении. Ведь тут кроется гораздо больше подвохов, чем можно представить на первый взгляд.

Самый очевидный, наверное, знаком многим: после установки стеклопакетов в квартире нарушается приток воздуха, воздух в помещении становится слишком сухим, кислорода мало. О достаточном притоке нужно помнить и при установке вытяжки: ведь если в квартиру не попадает достаточно воздуха, то и «откачать» его наружу будет сложнее.

Второй момент — высота установки вытяжки относительно варочной поверхности. Рекомендуемые значения — менее 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической. Если вытяжка над плитой будет расположена высоко, лучше выбрать модель с более широкой, чем варочная панель, поверхностью для забора воздуха.

Про потери мощности, связанные со слишком длинным или извилистым воздуховодом, мы уже упоминали, а вот про необходимость обеспечения естественной вентиляции многие продолжают забывать и по сей день. В ходе установки вытяжки нередко блокируется изначальное вентиляционное отверстие, в результате чего воздух из кухни перестает уходить естественным образом.

В результате вытяжку приходится включать гораздо чаще — просто чтобы «проветрить» помещение.

Наиболее простым способом подключения вытяжки к системе вентиляции является гибкая серебристая труба-гофра. Выглядит она, впрочем, не слишком эстетично и вдобавок может шуметь во время работы. Решение — жесткий воздуховод из металлических или пластиковых труб.

Перед монтажом нелишне будет проверить все размеры и разметить поверхность для монтажа: эти указания можно найти в инструкции для вытяжки.

Самое простое в монтаже вытяжки — подключение к электросети. Большинство купольных моделей позволяют «спрятать» провод под декоративным коробом (под ним же спрячется и часть воздуховода).

Такое решение потребует наличия розетки или хотя бы провода, расположенного в верхней части кухни (под потолком). Понятно, что подумать об этом лучше заранее — на стадии проектирования кухни.

Выводы

Рассмотрим основные этапы, которые необходимо пройти при выборе кухонной вытяжки:

• В первую очередь, определитесь с типом вытяжки: она может либо удалять загрязненный воздух (прямоточная), либо очищать его и возвращать обратно в помещение (рециркуляционная).
• Мощность вытяжки должна соответствовать размерам кухни, где она будет установлена. Для правильного выбора мощности можно воспользоваться простой формулой расчета.
• Способ установки вытяжки влияет не только на ее внешний вид, но и на соответствие вашим требованиям: для кухонного острова нужен один тип вытяжки, для открытых пространств — другой, а для встраивания в кухонный гарнитур — третий.
• Уровень «умности» системы управления вытяжкой определяет, насколько автономным будет устройство. Если вам удобно вручную включать и выключать вытяжку, подойдет механическое управление. Если же вы хотите, чтобы вытяжка работала по таймеру или расписанию, вам потребуется электронная система управления.
• Материал корпуса вытяжки влияет не только на ее внешний вид, но и на легкость ухода за ней. Разные покрытия требуют различного ухода и применения различных средств для очистки.

Выбор лучшей вытяжки на кухню для установки над плитой

Заботясь о своем здоровье, важно не забывать, что на него влияют даже привычные бытовые факторы. Например, в природном газе кухонных плит могут содержаться примеси тяжелых металлов, формальдегиды, канцерогенные и радиоактивные вещества.

Газ сгорает, а вредные соединения остаются в воздухе. Кроме того, во время работы любой (газовой или электрической) плиты выделяется множество запахов, частички жира.

Чтобы не вдыхать вредные вещества и после приготовления пищи весь день не носить на себе аромат обеда, стоит установить вытяжное оборудование. Его работа будет максимально эффективной, если заранее изучить тонкости работы приборов и учесть их при покупке. Как выбрать вытяжку для кухни над плитой, читайте в нашей статье.

Различия и особенности вытяжек для кухни

Разнообразие кухонных вытяжек определяется множеством факторов: они отличаются по конструкции, габаритам и способам установки. Уровень шума и дополнительные функции также являются значительными характеристиками, которые выделяют вытяжные устройства.

Конструкция

Конструктивные особенности кухонных вытяжек выделяют два типа:

1. Плоские. Представляют собой невысокий прямоугольный короб. Встречаются угловые модели и наклонные, расположенные под углом к плите.
2. Купольные. Изготовлены в виде купола, пирамиды, конуса или полусферы. Требуют наличия свободного пространства вокруг купола. Сам он тоже занимает больше места, чем плоские модели.

Способ крепления

Типы вытяжных устройств по методу установки:

1. Подвесные. Устанавливаются на стене.
2. Встроенные. Полностью скрыты за фасадом кухонной мебели и монтируются в шкаф.
3. Выдвижные. Рабочая зона настенной вытяжки может регулироваться с помощью выдвижного козырька, который в сложенном состоянии находится на одном уровне с дверцами кухонного гарнитура.
4. Островные. Устанавливаются в потолок. Воздуховод, как правило, выводится наружу через крышу. Подходят для просторных помещений.

Габариты вытяжки

Ширина вытяжного устройства должна соответствовать ширине плиты для эффективной работы. В этом случае все продукты горения, испарения и жир своевременно попадут в отвод вытяжки. Стандартными считаются размеры 50, 60, 90, 100 и 120 см.

Расстояние от газовой плиты до вытяжки должно составлять 75–85 см, от электрической варочной поверхности — 65–75 см. Если прибор устанавливают выше, необходима модель с повышенной мощностью. При слишком низком креплении устройство может повредиться от воздействия высоких температур и мешать процессу приготовления пищи.

Передний край вытяжного короба не должен выходить за пределы плиты, иначе он станет помехой при выполнении кухонных работ.

Материал и уровень шума

Для корпуса и компонентов устройства применяются металл, пластик и стекло:

1. В числе металлических материалов чаще всего используется алюминий для вытяжных систем. Он легкий, прочный и устойчив к коррозии. Уход за ним не требует особых усилий, а внешний вид достаточно привлекательный.
2. Вытяжки из нержавеющей стали отличаются долговечностью и современным дизайном. Их элементы не подвержены негативному влиянию кухонной среды — высокой влажности и резким температурным колебаниям.
3. Вытяжка из цельного стекла или стеклянных элементов с металлом добавит интерьеру уникальности. Эти устройства отличаются высокой прочностью и простотой в уходе.
4. Пластиковые вытяжки популярны благодаря своей доступной цене. Качественный пластик по своим характеристикам не уступает металлическим аналогам.

Уровень шума зависит от производительности устройства и его размеров. Работа вентилятора с мощным электромотором будет более заметной, чем у двух моторов с меньшей мощностью.

Справка. Уровень шумности кухонной вытяжки можно найти в техническом паспорте устройства.

Для снижения шума работы вентиляторов в конструкции вытяжного оборудования предусмотрена шумоизоляция. Кроме того, сами вентиляторы имеют специальную конструкцию, что обеспечивает их более тихую работу.

Управление и подсветка

Работа кухонной вытяжки регулируется при помощи панели управления. Она бывает:

• аналоговая, состоящая из кнопок и реле;
• электронная — с сенсорными кнопками и жидкокристаллическим экраном;
• дистанционная, оснащенная пультом.

Встроенная подсветка тоже бывает разная. Обеспечивается следующими элементами:

1. Лампами накаливания. Они обладают красноватым светом и высоким потреблением электроэнергии в сравнении с другими видами.
2. Флуоресцентными лампами с синеватым светом. Требуют энергии на 90% меньше, чем подсветка лампами накаливания.
3. Галогеновыми. У таких ламп естественный оттенок освещения, приближенный к солнечному. Энергоэффективны.

Дополнительные функции

Дополнительные функции кухонных вытяжек:

1. Мониторинг загрязненности воздуха. Эта функция позволяет вытяжке автоматически настраивать свою мощность в зависимости от уровня загрязняющих веществ в воздухе.
2. Автоматическое включение по расписанию. Данная опция предназначена для периодического проветривания кухни, при этом вытяжка запускается самостоятельно через установленный промежуток времени.
3. Хранение мелочей. Некоторые модели имеют встроенные ниши или полочки, которые удобно использовать для размещения небольших кухонных принадлежностей.

Расчет производительности для правильного выбора

Раздумывая, какую вытяжку лучше выбрать для кухни, важно не обойти вниманием ее пропускную способность, или производительность. Она показывает, какое количество кубометров воздуха устройство обрабатывает за час.

Производительность различных моделей варьируется от 150 до 1300 кубометров в час. Для оптимальной работы оборудования этот показатель рассчитывают в зависимости от габаритов кухни.

Исходя из требований санитарных норм, за 1 час весь воздух в кухонном помещении должен смениться 10–15 раз. За повышающий коэффициент принимается средняя величина — 12. Потерю мощности в воздуховоде вытяжки предусматривает резервный коэффициент 1,6.

Сначала определяют объем кухни: длину умножают на ширину и высоту. Полученную цифру перемножают с коэффициентами. Производительность, подсчитанная таким способом, приблизительна.

Увеличить точность можно с помощью дополнительных расчетов:

• узнать объем мебели по указанным параметрам (длине, ширине, высоте) и вычесть его из объема помещения перед умножением на коэффициент;
• для кухонной вытяжки циркуляционного типа добавляют еще 20% (полученную производительность умножают на 0,2);
• если воздуховод имеет изгибы, на каждое колено добавляют по 10%;
• вытяжка над газовой плитой должна работать еще на 15% мощнее, чем над электрической;
• если пищу готовят ежедневно или допускается курение в помещении, стоит прибавить к величине производительности еще 200 кубометров в час.

Почему требуются кухонные вытяжки над газовой плитой

Основное отличие газовой плиты от электрической заключается в том, что приготовление пищи осуществляется с помощью открытого огня.

После сгорания природного газа в помещении остаются:

• мелкие органические частицы;
• формальдегид;
• водяные пары;
• бензол;
• радон;
• соединения тяжелых металлов.

Все эти вещества выделяются в крайне незначительных количествах. Каждое из них по отдельности не представляет угрозы для здоровья. Однако их сочетание и накопительный эффект могут способствовать снижению иммунитета и развитию респираторных, аллергических и онкологических заболеваний.

Бытовой газ не имеет запаха, поэтому для выявления утечек в него добавляют специальные ароматизаторы, содержащие серу. Попадание таких соединений в кухню может вызвать головную боль и тошноту.

Продукты горения могут выделяться в воздух даже при выключенной плите. Во время работы устройства они оседают и накапливаются на элементах газового оборудования. Стены и потолок также могут пострадать — на них образуется слой копоти от открытого пламени.

Установка кухонной вытяжки над газовой плитой поможет решить эти проблемы. Важно регулярно и своевременно удалять остатки сгоревшего газа из помещения, чтобы не допустить повышения концентрации вредных веществ в воздухе.

Как правильно выбрать вытяжку для газовой плиты: основные моменты

Когда необходимость вытяжного устройства очевидна, остается решить, какая вытяжка лучше для кухни с газовой плитой.

Рассчитывая необходимую мощность устройства, важно увеличить полученное число еще на 15%.

Чтобы быть уверенным в том, что вредные продукты горения удалены из помещения, следует отдать предпочтение вытяжкам проточного типа. Они не просто очищают загрязненный воздух, а полностью убирают его из кухни.

Если установить устройство купольного типа, поднимающиеся от плиты остатки сгоревшего газа быстрее окажутся под действием тяги и попадут в воздуховод, затем выведутся наружу.

Учитывая наличие открытого огня, при выборе материала корпуса стоит остановиться на моделях из металла.

Внимание! На кухнях с газовой плитой, наряду с вытяжкой, целесообразна установка принудительной (механической) системы вентиляции. В этом случае будет обеспечен не только эффективный отток загрязненного воздуха, но и приток свежего.

Как повесить вытяжку над газовой плитой самостоятельно

Монтаж подвесной вытяжки, будь то плоская или купольная модель, лучше всего доверить специалистам. Однако, обладая необходимыми навыками, вы можете выполнить эту работу самостоятельно.

Процесс включает несколько шагов:

1. Измерьте расстояние между крепежными отверстиями на задней панели устройства (обычно их четыре — по два с каждой стороны). Перенесите эти данные на стену. Если в комплекте с вытяжкой есть монтажный шаблон, его использование значительно упростит задачу.
2. Высверлите отверстия для дюбель-гвоздей и закрепите вытяжку на стене. Убедитесь, что устройство установлено ровно, используя уровень.
3. Установите воздуховод.
4. Если стена имеет неровности или в месте крепления проходят трубы, это можно исправить, прикрепив деревянные рейки к стене и установив на них вытяжку. Более безопасным и гигиеничным вариантом будет использование сантехнических шпилек из нержавеющей стали для монтажа.

Для встраиваемой модели сначала необходимо отметить контуры вытяжки, приложив ее к нижней полке предварительно снятого шкафа. Затем вырежьте проем с помощью лобзика. На верхней и средней полках отметьте и выпилите отверстия для воздуховода, если он предусмотрен.

Шкаф устанавливается на стену, а вытяжное устройство крепится к боковым стенкам шкафа с помощью саморезов через сквозные отверстия. После этого устанавливается воздуховод.

Важно знать. Труба воздуховода от вытяжки до вентиляционного канала должна проходить по кратчайшему маршруту. Оптимальный диаметр составляет 15 см.

Предпочтительно использовать гладкие трубы, так как они не создают сопротивления воздуху. Также рекомендуется минимизировать количество изгибов воздуховода, чтобы избежать потери мощности.

Горизонтально расположенная труба менее эффективна, чем аналогичная, установленная под углом 10 градусов.

Необходимость вытяжки на кухне с электроплитой

Электроплита не оставляет после себя вредных продуктов горения, но копоть от масла при жарке содержит канцерогены. Чтобы избежать постоянного вдыхания этих веществ, загрязненный воздух лучше сразу выводить из помещения с помощью вытяжных устройств.

Говоря о том, что в небольших кухнях вытяжка не нужна и с ее функциями справится открытая форточка или вентиляционный люк, стоит вспомнить о планировке маленьких квартир. Чаще всего кухня тесно соседствует с прихожей, где висит верхняя одежда, или со спальней.

Постельное белье, занавески или содержимое платяного шкафа впитают запахи быстрее, чем они успеют попасть на улицу и в вентиляцию.

Конденсат и частички жира оседают на кухонной мебели, стенах, потолке, впитываются в обои, текстиль. Вытяжное оборудование позволит дольше сохранить свежесть и чистоту кухни, отсрочит необходимость косметического ремонта.

8 видов лучших вытяжек на кухню

При готовке пищи в воздухе возникают разнообразные ароматы, испаряются жидкости и разбрызгивается жир. Уровень вреда от угарного газа и других загрязняющих веществ можно значительно снизить, установив эффективную вытяжку.

Как работает вытяжка

• В нижней части корпуса располагается фильтр сильной очистки, который удерживает грязь и копоть.
• Внутри приспособления находятся вентиляторы, которые приводятся в движение при помощи мотора.
• Далее к верхней части крепится воздуховод, ведущий на улицу либо в вентиляционную шахту дома.
• В различных моделях вытяжек предусматриваются дополнительные приспособления для лучшей очистки, к примеру, жироуловители.

Какие фильтры в вытяжках лучше

Жировые фильтры предназначены для захвата жировых частиц, находящихся в воздухе. Они бывают двух типов: многоразовые и одноразовые. Одноразовые фильтры нельзя стирать, и после их использования требуется утилизация.

Многоразовые металлические фильтры требуют лишь периодической очистки и могут служить столько же, сколько и сам прибор.

Угольные фильтры используются в устройствах, где осуществляется воздухообмен: воздух сначала поступает в устройство, а затем, после очистки, возвращается обратно в помещение. Основным компонентом этих фильтров является активированный уголь, который эффективно поглощает запахи.

Какой мощности нужна вытяжка

Производительность прибора рассчитывается по следующей формуле: ширина кухни умножается на длину и на высоту потолка, затем еще на десять. Последняя цифра – норма воздухообмена в час.

Чем выше мощность изделия, тем быстрее будет освежаться атмосфера на кухне, тем комфортнее вам будет готовить. Минимальная производительность промышленных изделий составляет 300 кубометров в час.

Куда подключается вытяжка

Вытяжное отверстие и место установки устройства соединяются гибким шлангом, если есть возможность скрыть эту трубу в кухонном шкафу. Если же вытяжной канал располагается снаружи, предпочтительнее применять специальные канальные трубы с прямоугольным сечением.

Куда выводится вытяжка на кухне

Вывести прибор можно в отверстие вентиляционной шахты, которое имеется в каждом доме. Если нет такой возможности, то делается дополнительное отверстие в стене с выводом напрямую на улицу.

Как выбрать вытяжку для кухни

При выборе техники учтите следующие аспекты:

• Внешний вид. Как новая техника будет сочетаться с вашим интерьером.
• Размеры устройства. Перед покупкой обязательно измерьте доступное пространство.
• Конструкция изделия.
• Мощность. Подбирайте производительность в зависимости от площади помещения.
• Способ функционирования устройства.

Важные параметры

Перед покупкой обратите внимание на следующие параметры:

• Комплектация. Жировые фильтры в комплекте должны быть предусмотрены производителем.
• Производительность. Вы должны понимать, какая вам нужна мощность данного агрегата, чтобы он работал эффективно.
• Бесшумность. Не все модели работают тихо. 40 децибел это оптимальный параметр, звук будет тихим.
• Параметры. Не покупайте товар, не измерив перед этим пространство, куда планируется его монтировать.

Второстепенные параметры

• Цвет изделия не имеет значения, если оно будет скрыто за кухонной панелью.
• Бренд. Если все ключевые характеристики вас устраивают, нет смысла переплачивать за имя производителя.
• Способ подключения к вытяжному отверстию. Выбирайте гибкие гофры или квадратные трубы, также можно использовать гипсокартон для создания канала.
• Дополнительное освещение. Многие производители предлагают модели с встроенными лампами, которые освещают варочную поверхность, однако их яркость обычно невысока.
• Дистанционное управление. Возможность регулировки мощности с помощью пульта.
• Таймер автоматического отключения.
• Тип панели управления.

Лучшая вытяжка без воздуховода

Изделия рециркуляционного типа отличаются от проточных тем, что не имеют выводной трубы для вывода загрязненного воздуха в вентиляционную шахту.

Характеристики

• Нет воздуховода.
• Компактная конструкция.
• Несколько режимов работы с возможностью регулировки.

Плюсы

• В отличие от проточной системы, стационарная будет продолжать работать независимо от окружающих воздействий.
• Легкость конструкции. Не нужно дополнительных труб и креплений. Смотрится изящно и не загромождает пространство.
• Простота монтажа. Несколько креплений и вывод в сеть без дополнительных прокладываний воздуховодов.
• Жировые фильтры легко чистить и менять. Их можно мыть в посудомойке.
• Невысокая стоимость по сравнению с проточными моделями.

Минусы

• Часто приходиться менять угольные фильтры. Мыть их нельзя, нужно отработанный материал выбрасывать и покупать новый.
• Небольшой выбор моделей.
• Данные агрегаты больше подходят для кухонь с большой площадью, так как занимают немало пространства.

Рейтинг лучших моделей

Самый надежный вариант в своей категории – Bosch DHU646 U.

[profitprice]Bosch DHU646 U[/profitprice]

Cata Ceres 600 Negra функциональна, имеет три скорости и сенсорное управление.

[profitprice]Cata Ceres 600 Negra[/profitprice]

Pyramida MN20-60 – отличный вариант для небольших кухонь до 9 квадратных метров.

[profitprice]Pyram >Лучшая полновстраиваемая вытяжка

Изделие полностью встроено в кухонный гарнитур.

• Дополнительная выдвижная панель.
• Длина корпуса варьируется от 45 до 90 сантиметров.
• Возможность проточного отвода воздуха или рециркуляции.
• Механические и электрические модели.
• Высокая производительность.

• Экономия пространства.
• Выдвижная панель увеличивает площадь всасывания воздуха.
• Компактность и эргономичность конструкции.
• Легкость в монтаже.
• Эстетическая красота.

• Пространство для воздуховода в шкафах непригодно для хранения других вещей, так как труба занимает много места в гарнитуре.

Electrolux egf 50250S удобна в эксплуатации, является лучшей в своей категории.

[profitprice]Electrolux egf 50250S[/profitprice]

Zanussi ZHP 615 X проста в использовании, настраивается механическим слайдером.

[profitprice]Zanussi ZHP 615 X[/profitprice]

Elica eliblok 9 LX оснащена двумя двигателями максимальной производительности.

[profitprice]Elica eliblok 9 LX[/profitprice]

Лучшая вытяжка с автоматическим включением

Прибор автоматически активируется в зависимости от уровня приготовления пищи. После завершения работы система отключается сама. Это идеальный выбор для людей, которые склонны забывать о времени на кухне.

Характеристики

• Оснащен датчиком, который отслеживает состояние воздуха.

• Имеет несколько уровней чувствительности.

• Нет необходимости следить за работой устройства, автоматизация создана для удобства пользователя.

• Автоматическая регулировка мощности.

• Не отвлекает от процесса приготовления.

• Высокая цена устройства. Аналогичные модели без датчиков стоят значительно дешевле.

Рейтинг лучших моделей

Gorenje WHI 951 S1 – это выдающаяся модель в своей категории, которая оснащена функциями отвода и рециркуляции, а также сенсорным управлением.

[profitprice]Gorenje WHI 951[/profitprice]

Siemens LC 91BA582 выделяется элегантным дизайном с наклонной панелью.

[profitprice]Siemens LC 91BA582[/profitprice]

Krona Naomi Mirror 900 5P-S выполнена в современном стиле с сенсорным управлением и крепится на стену.

[profitprice]Krona Naomi Mirror 900[/profitprice]

Какая вытяжка для кухни лучше – обзор различных типов и популярных моделей

Определиться какая вытяжка лучше для кухни, можно только предварительно выполнив некоторые расчеты, в которых как минимум будут учитываться размеры помещения и наличие в нем вентиляционной системы. Не последним фактором будет и дизайн устройства – не всякая хозяйка захочет «посадить» на кухне «белую ворону», что неизвестно как впишется в ее интерьер.

Лучшие подвесные вытяжки для кухни

В данный рейтинг кухонных вытяжек вошли модели от словенского бренда Gorenje, российской компании Kronasteel и итальянского производителя LEX. Все представленные вытяжки имеют схожие характеристики и эффективно выполняют свои функции, поэтому при выборе, скорее всего, будут определяющими такие факторы, как дизайн, известность бренда и отзывы пользователей, которые уже опробовали данные устройства.

Gorenje DU 5345 W	Kronasteel Jessica slim PB 600 white	LEX Simple 600 Inox
Ширина / глубина / высота, см	50 / 13 / 48,5	60 / 8 / 50	60 / 15 / 50
Потребляемая мощность, Вт	150	240	180
Максимальная производительность, м³/час	300	350	340
Тип управления	электронное	механическое	механическое
Освещение	галогенная	накаливания	накаливания
Максимальный уровень шума, дБ	54	58	52
Диаметр воздуховода, мм	120	120	120
Режим работы	отвод / циркуляция	отвод / циркуляция	отвод / циркуляция
Количество скоростей	3	3	3
Тип фильтров	жировой	жировой + угольный	жировой

Gorenje DU 5345 W

Работу вытяжки обеспечивает трехскоростной электродвигатель – несмотря на размеры, устройство обладает производительностью до 300 м³/час, чего вполне достаточно для очистки воздуха в кухне площадью до 10 м². Управление режимами и включение освещения осуществляется кнопками на передней панели.

+ Плюсы Gorenje DU 5345 W

1. Простота управления. Для лампы подсветки и каждой скорости своя кнопка.
2. Легкость монтажа – вытяжка прикручивается дюбелями, после чего остается только закрыть крышку.
3. Маленький вес.
4. Возможность работы в режимах отвода и циркуляции воздуха.
5. Соотношение цена-качество.

— Минусы Gorenje DU 5345 W

1. Тонкий металл корпуса. На работу не влияет, но есть общее чувство «хлипкости» конструкции. В некоторых устройствах может ощущаться продавливание панели.
2. На высоких оборотах ощутимо шумит воздух в корпусе и гофропроводе.
3. Нет заземления корпуса. Но двигатель находится в пластиковом чехле и не контактирует с корпусом вытяжки.
4. Класс энергоэффективности «Е»

Устройство бюджетного класса среднего ценового сегмента в своей категории. Если в небольшую кухню нужна надежная «рабочая лошадка» с максимально простым управлением, то покупка полностью себя оправдает.

Kronasteel Jessica slim PB 600 white

Подвесная универсальная вытяжка для компактной кухни с трехскоростным электродвигателем, обеспечивающим производительность до 350 м³/час. Она может работать как в рециркуляционном, так и в отводном режиме. Управление осуществляется с помощью пяти кнопок: включение устройства, три режима работы и подсветка.

• Преимущества

1. Лампа подсветки расположена спереди, а не у стены. Это может быть вопросом предпочтений, но чаще всего используются именно передние конфорки.
2. Жировые фильтры занимают почти всю нижнюю поверхность, что снижает необходимость в частой очистке самой вытяжки.
3. Удобное расположение кнопок управления позволяет легко видеть все режимы работы.
4. Угольный фильтр идет в комплекте.
5. Низкая цена по сравнению с аналогичными моделями.

— Недостатки

1. Корпус выполнен из тонкого металла. Если существует вероятность, что вытяжка может быть задетой в процессе использования, стоит установить дополнительные шайбы на крепления, чтобы избежать деформации корпуса.
2. В местах соединения частей корпуса отсутствуют прокладки – их установка самостоятельно может значительно снизить уровень шума.
3. Низкая стоимость сказывается на общем качестве материалов и сборки – у белой вытяжки может оказаться черный сетевой шнур.

В своей основной функции – очистке воздуха – вытяжка справляется без нареканий. Рассматривать другие модели имеет смысл только после сравнения уровня шума от вентиляторов, который также зависит от качества монтажа воздуховода.

LEX Simple 600 Inox

Как устроена вытяжка

Во время приготовления пищи на кухне, особенно при термической обработке, воздух загрязняется жировыми частицами и парами. Если не позаботиться о его очистке, эти загрязнения оседают на мебели и кухонной технике. Дыхание таким воздухом может негативно сказаться на здоровье.

Конструкция вытяжек довольно проста. За внешней панелью устройства обычно располагается фильтрующий картридж, который отвечает за первичную очистку воздуха от жировых загрязнений, как растительного, так и животного происхождения.

Частицы жира, образующиеся во время готовки, не только удаляются из воздуха, но и защищают внутренние компоненты техники от загрязнений, что предотвращает их преждевременный выход из строя.

Ниже находится система двигателей с вентиляторами, которые обеспечивают отвод воздушных масс. Для снижения уровня шума, возникающего при работе устройств, применяются различные технологии: лопасти вентиляторов могут быть покрыты тефлоном, а моторы помещаются в звукоизолированные корпуса и так далее. Некоторые модели имеют два мотора для повышения эффективности.

Если вытяжка предназначена не для вывода воздуха наружу, а только для его очистки от загрязнений и запахов с последующим возвратом в кухню, то в ней устанавливаются дополнительные угольные фильтры. Эти фильтры обеспечивают качественное очищение воздуха от различных частиц и неприятных запахов.

Схема движения воздушного потока на кухне с фильтрацией (а) и вытяжной вентиляцией (б).

Виды вытяжек

Устройство всех видов изделий в основном одинаково, их отличает конструкция, способ установки и технические характеристики.

Производители используют для изготовления вытяжек нержавеющую сталь (чаще всего), алюминий, стекло или пластик. Наиболее прочные и долговечные конструкции обычно выполнены из металла.

Стеклянные поверхности отлично противостоят любым внешним воздействиям и хорошо очищаются. Пластик относится к наиболее бюджетным материалам, неприхотливым при эксплуатации, но прочностные характеристики не всегда устраивают взыскательного потребителя.

В конструкции из любого материала могут быть использованы декоративные вставки, например, из дерева или хромированной стали.

По способу размещения можно выделить несколько основных разновидностей устройств:

пристенные, закрепленные над зоной приготовления пищи, устроенной около стены;

Современный дизайн потолочной вытяжки

Встраиваемая вытяжка для кухни

Потолочная (островная) вытяжка

Угловая вытяжка для кухни

Техника различается и способом очистки воздушных масс. В зависимости от этого используются следующие виды устройств:

рециркуляционные, которые не отводят загрязненный воздух, а очищают его посредством различного типа фильтров. Как правило, над газовыми плитами такие вытяжки не устанавливают;

Комбинированная вытяжка над плитой

Установка вытяжек, осуществляющей очистку воздуха и возврат его в помещение, достаточно проста (не нужна шахта для отвода воздушных масс). Но появляется необходимость следить за состоянием фильтров и в их периодической замене (как правило, раз в полгода).

КПД работы таких устройств значительно ниже по сравнению с проточными моделями. Устанавливаются изделия этого типа чаще всего в домах, где отсутствует или плохо функционирует вентиляционная система, а также над островными плитами. При этом нет нужны привязывать точку установки плиты к расположению вентиляционной шахты.

Отводные вытяжки — более сложные в монтаже и часто характеризуются меньшим уровнем шума при работе. Однако они эффективнее производят очистку воздуха и не нуждаются в смене фильтрующих элементов (основной фильтр требуется лишь очищать).

Важно! При работе проточных моделей в зимний период возможно неудобство для домочадцев, так как производится приток холодного воздуха.

Однозначно определить, какая вытяжка лучше, нельзя. Все три модели подходят для выполнения определенных задач.

Форму вытяжки можно также выбрать в зависимости от дизайна кухни и собственных предпочтений. При этом есть возможность разнообразить интерьер, придать ему оригинальность или, наоборот, подчеркнуть гармоничность всех установленных предметов интерьера и техники.

Производители предлагают плоские устройства и цилиндрические, имеющие форму купола, пирамиды или параллелепипеда, а также нестандартно выглядящие модели.

Интересная островная вытяжка на современной кухне

На что нужно обращать внимание при выборе вытяжки

Правильный выбор вытяжки способен создать комфортные условия на кухне, защитить интерьер, поддерживать чистоту и снизить расходы на моющие средства, а также уменьшить вероятность аллергических реакций у членов семьи.

Стильная вытяжка над плитой

Каждому покупателю следует обратить внимание на несколько ключевых моментов.

Дизайн. Вытяжка должна гармонировать с интерьером кухни, которая может быть оформлена в самых разных стилях. Современные модели могут отлично вписаться даже в классические интерьеры, не говоря уже о кухнях, оформленных в актуальных стилевых направлениях, таких как хай-тек, лофт или минимализм.

Ранее вытяжка считалась просто функциональным элементом кухни, но сегодня она стала важной частью декора.

Размер вытяжки должен соответствовать размерам варочной панели.

Производительность и мощность вытяжек

Чтобы рассчитать необходимую производительность, нужно знать объем кухни (умножив площадь на высоту). Если кухня открыта и не имеет двери, следует учитывать и площадь соседнего помещения.

Таким образом, требования к производительности вытяжки значительно возрастают. Если необходимо очищать воздух 12 раз в час (по санитарным нормам этот показатель должен находиться в пределах 10-15), то полученный объем помещения умножается на 12.

Важно! Не стоит путать очистку воздуха в зоне приготовления пищи, осуществляемую вытяжкой, с вентиляцией. Вытяжка не заменяет вентиляционную систему.

Пример расчета производительности вытяжки для кухни с воздуховодом площадью 10 м² и высотой потолков 2.7 м, где варочная панель используется не чаще трех раз в день:

П = 10 х 2.7 х 12 х 1.5 = 486 м³/ч.

При этом применяется коэффициент 1.5, учитывающий особенности работы электрических плит (для газовых плит используется коэффициент 2). Таким образом, вытяжка для такой кухни должна иметь производительность 500 м³/ч.

Повышающий коэффициент может использоваться при значительной длине вентиляционной трассы, сечении воздуховода и других факторах.

Уровень шума. Долгое нахождение на кухне с шумной работой вытяжки может негативно сказаться на самочувствии повара, что, в свою очередь, отразится на качестве блюд. Уровень шума увеличивается с ростом мощности устройства. Полностью бесшумную технику не удастся найти, производители предлагают модели с уровнем шума в диапазоне 40-55 дБ. В этом контексте удобно использовать вытяжки с функцией регулировки интенсивности работы. Уровень шума можно снизить, регулярно очищая фильтры и воздуховоды.

Цены на вытяжки начинаются от двух тысяч рублей, а самые дорогие модели могут стоить более 100 тысяч рублей.

Функциональная встроенная вытяжка с подсветкой.

Советы по уходу и обслуживанию вытяжки

Правильный уход и регулярное обслуживание вытяжки на кухне не только продлевают срок её службы, но и обеспечивают эффективную работу устройства. Вот несколько ключевых рекомендаций, которые помогут вам поддерживать вытяжку в идеальном состоянии.

1. Регулярная чистка фильтров

Фильтры вытяжки играют важную роль в её работе, так как они задерживают жир и загрязнения. В зависимости от типа фильтра (жировой, угольный или металлический) необходимо следовать различным рекомендациям по уходу:

• Жировые фильтры: Рекомендуется мыть их каждые 1-2 месяца. Для этого можно использовать горячую воду с моющим средством или помещать в посудомоечную машину.
• Угольные фильтры: Эти фильтры не подлежат очистке и требуют замены каждые 6-12 месяцев в зависимости от интенсивности использования вытяжки.
• Металлические фильтры: Их можно мыть в горячей воде с добавлением моющего средства, а также в посудомоечной машине.

2. Чистка внешних поверхностей

Для поддержания эстетического вида вытяжки важно регулярно очищать её внешние поверхности. Используйте мягкую ткань и неабразивные моющие средства, чтобы избежать повреждения покрытия. Избегайте использования агрессивных химикатов, которые могут повредить лакокрасочное покрытие или нержавеющую сталь.

3. Проверка работы вентилятора

Регулярно проверяйте работу вентилятора вытяжки. Если вы заметили, что он стал работать громче или с перебоями, это может быть признаком накопления жира или загрязнений. В таком случае стоит разобрать вытяжку и очистить внутренние компоненты от загрязнений.

4. Обслуживание электрики

Периодически проверяйте состояние электропроводки и переключателей. Если вы заметили какие-либо повреждения или искрение, немедленно отключите вытяжку от сети и обратитесь к специалисту для ремонта.

5. Установка вытяжки на правильной высоте

Правильная установка вытяжки также влияет на её эффективность и срок службы. Рекомендуется устанавливать вытяжку на высоте 65-75 см над плитой. Это обеспечит оптимальное всасывание паров и жира, а также предотвратит перегрев устройства.

6. Профессиональное обслуживание

Не забывайте о необходимости периодического профессионального обслуживания. Рекомендуется вызывать специалиста хотя бы раз в год для полной диагностики и очистки вытяжки, что поможет избежать серьезных поломок и продлить срок службы устройства.

Следуя этим простым советам, вы сможете не только поддерживать вытяжку в чистоте, но и обеспечить её эффективную работу на протяжении многих лет. Правильный уход — залог долгой и надежной службы вашего кухонного помощника.

Вопрос-ответ

Какой мощности должна быть хорошая вытяжка?

Мощность всасывания воздуха 350 м³/час — оптимальное значение для небольших кухонь (до 10 м²). Для кухонь 10–15 м² лучше выбирать вытяжки мощностью до 600 м³/час. Для помещений большего метража ищите устройства от 700 м³/час.

Какая вытяжка лучше: встраиваемая или выдвижная?

Вытяжка, встраиваемая для кухни – лучший вариант, поскольку спрятана в навесном шкафу, который органично вписывается в интерьер. Она подходит всем моделям рециркуляционной системы, тогда как проточную встроить сложней. Чтобы ее незаметно спрятать, дизайнер должен четко и полностью продумать проект.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе вытяжки обратите внимание на её производительность. Она должна соответствовать размеру вашей кухни. Рекомендуется, чтобы мощность вытяжки была не менее 10 раз больше объема кухни, чтобы эффективно удалять запахи и пар.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на уровень шума, который издает вытяжка. Для комфортного использования выбирайте модели с уровнем шума не более 50 дБ, особенно если ваша кухня совмещена с гостиной.

СОВЕТ №3

Выбирайте вытяжку с несколькими режимами работы и функцией рециркуляции, если у вас нет возможности вывести воздух на улицу. Это позволит вам адаптировать работу устройства под различные условия готовки.

СОВЕТ №4

Не забывайте о дизайне вытяжки. Она должна гармонично вписываться в интерьер вашей кухни. Рассмотрите различные стили и материалы, чтобы выбрать модель, которая будет не только функциональной, но и эстетически привлекательной.